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Te explicamos cómo funciona el catálogo, qué incluye cada formato de pedido y cómo elegir la caja que mejor se adapta a tus desayunos, meriendas o regalos. Sin letra pequeña: solo repostería lenta y obradores de proximidad.
Formatos de compra
Cada formato está pensado para un momento distinto: la merienda de cada día, el regalo que se recuerda o la caja que reúne lo mejor de la temporada. Todos se preparan bajo pedido y se envían en 48 horas.
Para empezar el día con algo hecho despacio.
Para la pausa de media tarde, sola o en compañía.
Lo mejor de cada estación, presentado para obsequiar.
¿Prefieres armar tu propia selección? Escríbenos y preparamos una caja a tu medida con los dulces que más te apetezcan.
Contactar con el obradorPrecisiones del catálogo
Para que cada caja llegue sin malentendidos, recogemos aquí los criterios que aplican a todas las fichas del catálogo. Son definiciones de uso, no condiciones legales extensas: lo que conviene saber antes de elegir un dulce.
Cuando una ficha indica "de proximidad", nos referimos a materias primas cultivadas o producidas en un radio de 100 km del obrador. La miel cruda no se somete a calentamiento superior a 40 °C; el chocolate con alto porcentaje de cacao contiene al menos un 70% de pasta de cacao.
Los dulces de cuchara se elaboran sin espesantes artificiales, por lo que su textura puede variar ligeramente entre lotes. Conserva los tarros en refrigeración tras abrirlos y consúmelos en un plazo de 5 a 7 días. Los bizcochos se mantienen tiernos hasta una semana en lugar fresco y seco.
Todas las fichas detallan los alérgenos presentes: gluten, huevo, lácteos, frutos secos y soja. Los obradores trabajan con estos ingredientes en la misma instalación, por lo que puede haber trazas. Ante dudas sobre un producto concreto, consulta la ficha completa antes de añadirlo a tu caja.
Las confituras y algunas especialidades regionales dependen de la fruta de temporada. Si un sabor aparece como "disponible según cosecha", significa que solo se elabora cuando el huerto local entrega la materia prima en su punto óptimo. No fabricamos lotes fuera de temporada.
Las notas de maridaje son orientativas y se basan en catas realizadas con infusiones y cafés de especialidad de la zona. Si prefieres un té negro o un café de tueste más oscuro, el dulce puede percibirse distinto; la ficha indica siempre el perfil de sabor recomendado.
Las cajas de regalo se montan el mismo día del envío para que los dulces lleguen frescos. Si necesitas una nota manuscrita o una selección específica para una ocasión, indícalo al hacer el pedido; confirmaremos disponibilidad antes de preparar la caja.
Usamos el término artesanal para productos elaborados en pequeños obradores, con recetas propias y sin aditivos conservantes. El proceso puede incluir herramientas mecánicas (amasadoras, hornos), pero la receta, el control de calidad y el acabado final son siempre manuales. No empleamos preparados industriales ni mezclas comerciales.