En Chez Pejo seleccionamos dulces de cuchara, bizcochos caseros y confituras de temporada elaborados por pequeños obradores locales. Si buscas abastecer tu establecimiento con productos de ingredientes naturales y sabor lento, este catálogo está pensado para ti.
Aclaramos los criterios que definen cada ficha, el origen de los productos y las condiciones de entrega para que elijas con total conocimiento.
Cada ficha indica la procedencia de las materias primas principales: harina de molino local, huevos de corral, fruta de temporada o miel cruda. Si un ingrediente no es de proximidad, se especifica su origen exacto en la descripción del producto.
Los dulces se producen en pequeños lotes dentro de obradores artesanales. La fecha de elaboración figura en el envase y el tiempo de conservación varía según el producto: los bizcochos se mantienen una semana, mientras que las confituras y dulces de cuchara duran más tiempo una vez abiertos.
Las notas de cata describen la textura real de cada elaboración: miga húmeda, cremosidad, punto de azúcar o intensidad aromática. Las sugerencias de maridaje con infusiones o café de especialidad son orientativas y se adaptan a gustos personales.
Todos los productos pueden contener gluten, frutos secos, huevo o lactosa. La información detallada de alérgenos está disponible en la ficha de cada artículo y en el etiquetado físico. Si tienes alguna intolerancia, contacta antes de realizar el pedido para confirmar la composición exacta.
Cada envase incluye instrucciones específicas de conservación. Los dulces de cuchara deben mantenerse refrigerados tras abrirlos y consumirse en un plazo de tres a cinco días. Las confituras, una vez abiertas, se conservan en nevera hasta dos semanas.
Los pedidos se preparan el mismo día de la recogida o envío para garantizar la frescura. El transporte se realiza en cajas isotérmicas durante los meses cálidos. No se realizan envíos a islas ni a destinos fuera de la península para asegurar la calidad del producto.
Si te ha gustado esta selección para clientes habituales, estas otras referencias del catálogo completan la visita al obrador. Cada una mantiene el mismo criterio de origen, proceso y textura que encontrarás en nuestras guías de compra.
Dulces de cuchara
Seis especialidades en tarro: crema catalana, natillas con vainilla natural, mousse de chocolate al 70%, arroz con leche, tocino de cielo y cuajada con miel. Cada tarro conserva su textura original y sugiere un maridaje con café de especialidad.
Ver la caja TradiciónBizcochos caseros
Miga tierna y ligeramente húmeda, con huevos de corral, harina de molino local y limones ecológicos. Un bizcocho pensado para desayunos y meriendas, con conservación en lugar fresco durante una semana.
Ver el bizcocho de limónConfituras de temporada
Fresa intensa, melocotón aterciopelado y ciruela con un toque especiado. Cocidas en pequeños lotes con fruta de huertos locales, sin conservantes, para acompañar tostadas, quesos curados o yogur natural.
Ver las confituras¿Buscas otra referencia para completar el pedido?
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